Unos 60 técnicos y productores fueron capacitados sobre temas de producción y manejo de siembra orgánica, en el marco de un programa que impulsa el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Los inspectores fueron capacitados por especialistas de la certificadora europea BCS OKO Garantice, según informó esta entidad mediante un comunicado.
Gerardo Escudero, representante del IICA en Nicaragua, expresó que éste es un esfuerzo que se realiza como parte del Proyecto de Fomento a la Producción y Comercialización Orgánica que ejecuta esta entidad para incentivar la producción de alimentos limpios o ecológicos en el país.
Escudero consideró que la creación de la red de inspectores va a mejorar considerablemente la participación del cacao y la miel de abeja en las exportaciones orgánicas nicaragüenses, que superan los 12 millones de dólares.
RECIBIRÁN CERTIFICADO
Las personas capacitadas recibirán en los próximos días su acreditación del curso, suscrita por la certificadora europea.
De acuerdo con las exigencias de BCS OKO Garantie, un inspector orgánico alcanza ese reconocimiento cuando completa y aprueba un curso básico de inspección y aprendizaje, y se mantiene al día con normativas, procedimientos y técnicas para desempeñar un buen papel ante el productor y la certificadora.
También el IICA entregó cuarenta becas completas a profesionales y productores de miel de abeja y cacao, en los departamentos de León, Chinandega, Boaco, Chontales y la Región Autónoma del Atlántico Sur.
