Por segundo año consecutivo Masaya hará su Feria del Pan, a partir del próximo viernes 1 de febrero, la cual tendrá tres días de duración en el local del Mercado de Artesanías y en la que participarán más de cien expositores, tanto de la ciudad como de otros municipios del departamento.
La feria es organizada por el Centro de Apoyo a las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Camipyme), la Alcaldía de Masaya y la Comisión Sectorial de Panificación de Masaya, que aglutina a la mayoría de las panaderías de la ciudad, que serán los que expondrán sus productos de todo tipo que fabrican. Además de los panaderos propiamente dichos, habrá también módulos en donde se mostrarán los insumos que las empresas proveedoras suministran a todos ellos.
Uno de los involucrados, Fernando Meneses, pequeño empresario dueño de una panadería que lleva su apellido, dice que “Masaya es la ciudad donde se fabrica el mejor pan de Nicaragua, esto lo decimos con orgullo y cualquiera puede confirmarlo con probar el sabor y variedades distintas de productos que nosotros hacemos. Ojalá esta feria sirva para estimular a otros departamentos a hacer lo mismo y que la gente pueda comprar a precios más baratos de lo normal”.
Sólo el municipio de Masaya tiene contabilizadas 150 panaderías, de las cuales 100 son dentro del casco urbano y el resto en las comarcas aledañas. Hay una cooperativa que aglutina a casi todas las panaderías, así como otra que está integrada únicamente por mujeres.
El director del Centro de Apoyo a las Mipyme, Javier Vega Rodríguez, afirma que este año superará al anterior en número de expositores y en los tres días que durará la feria en el Mercado de Artesanías habrá también espectáculos de bailes típicos y musicales, para entretenimiento del público, que asista al evento los días 1, 2 y 3 de febrero.
“Aparte de capacitación y asistencia técnica, nosotros también promovemos los distintos productos de los artesanos y pequeños empresarios. Esta es una actividad enmarcada en ese contexto”, indicó.
